Idiazabal D.O.P., Schafrohmilchkäse

QQID100KGG

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Kraftvoller markanter Schafskäse aus Rohmilch, mit leichtem Raucharoma.

ca. 6 Monate gereift

1 kg

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Der Ursprung des Idiazábal ist die Gebirgsregion in den Pyrenäen - aus dem Herzen des Baskenlandes. Dort wird er traditionell hergestellt und mit einer Mischung von Buchen-, Weißdorn- und Kirschholz geräuchert, bevor er im Tal verkauft wird.

Der Idiazábal hat einen starken charakteristischen Geschmack. Leicht ölig mit säuerlichen und pikanten Untertönen vom pflanzlichen Lab. Im Nachzug spürt man seine milde Räuchernoten.

Passt hervorragend zu trockenem Weißwein mit Zitrusnoten.

Lagerung und Verzehr:

Kühl und trocken lagern

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern

Haltbar bis: s. Etikett

Bewertungen


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ratingbuen servicio
Benjamin M. auf 22.01.2016Animo a toda la gente a probarlos , están muy buenos. La entrega y la presentación muy buena lo recomiendo .
Antworten: Gracias
ratingTodo perfecto
Guido D. auf 28.12.2017Buenisimo queso, sabor caracteristico y trato inmejorable
Antworten: Gracias
ratingnice cheese
Michael C. auf 30.11.2017Very nice Spanish cheese, good strong flavour but not over powering.
Antworten: Thank you
ratingQuick delivered
Benjamin M. auf 09.11.2017Absolutely great tasting cheese. Delivered quickly
Antworten: Thank you
  

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