TETILLA D.O.

QQ17

Milder Käse aus pasteurisierter Kuhmilch, 15 Tage Reifezeit, bekannt durch seine charakteristische konische Form "Tetilla"- die kleine Brust!

800 g

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15,80 € inkl. MwSt.

19,74 € pro kg

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Der "Tetilla" ist ein Heim Käse aus Galizien, Nord Spanien. Und ist einer der bekanntesten und beliebtesten Käsesorten aus Spanien. Seine Geschichte reicht in historischen Texten bis 1753 zurück.

Hergestellt aus pasteurisierter Milch von Rubia, Frisona oder Pardo-Alpina Kühen, reift er für ungefähr 15 Tage. Durch seine charakteristische erkennbare konische Form führt sein Name her - "Tetilla" die kleine Brust.

"Tetilla D.O." ist ein gelblicher Käse mit einer halbweichen, cremigen und elastischen Textur. Die Rinde ist wächsern und gelb, sein Geschmack ist mild, frisch und leicht salzig.

Ausgezeichnet als Snack mit Schinken, Salami, Obst und Brot. Er wird in der Regel als Dessert mit Quittenpaste oder Honig verzehrt. Ideal leicht geschmolzen oder zum überbacken."Tetilla D.O." passt auch hervorragend zu einem feinen Sherry, frischen Weißwein oder zu rotem Crianza oder Reserva!

Lagerung und Verzehr:

  • Kühl und trocken lagern
  • Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern
  • Haltbar bis: s. Etikett

Durchschnittliche Nährwerte100 g
Brennwert 1471 kJ/352 Kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
30,2g

20,9g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
<1g

<0,5
Eiweiß 19,9g
Salz 0,76g

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH, Käsekulturen , Lab, Salz (1,1%) und Säureregulator E-509 Calciumchlorid

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