LOMO IBERICO, Lendenaufschnitt

LICL100

Magerer, feiner Aufschnitt der Schweinerückenlende des "Iberico´s" (Pata Negra). 100 g

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Das Lendenstück wird traditionell 48 Stunden mariniert, bevor es in Naturdärme gefüllt wird. In speziellen Weinkellern in Salamanca reift es anschliessend  schonend aus. 

Lomo ibérico ist eine traditionelles Produkte der spanischen Küche! Am besten genießt man es als edle Vorspeise oder Beilage in dünnen Scheiben.

Das Fleisch des Lomo hat eine marmorartige Struktur und zeichnet sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack aus.

Von professioneller Hand in dünne Scheiben geschnitten - die bequemste Art, jeder Zeit besten Aufschnitt mundgerecht zu genießen.

Lagerung und Verzehr:

Um sein volles Aroma entfalten zu können, empfiehlt es sich, die Verpackung ca. 30 Minuten vor dem Verzehr völlig zu entfernen

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