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Murcia al Vino 220 g

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Sahnig-milder Ziegenkäse mit Rotweinrinde, aus bester Milch von Murciana-Ziegen.

220 g

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Für den Murcia al Vino liefert die älteste Ziegenrasse Spaniens die vollmundige Milch.

Die Murciana-Ziegen, aus der gleichnamigen Region Murcia, sind sehr gut an das heiße Klima dort angepasst und ernähren sich hauptsächlich von Wildkräutern und Gräsern.

Der Käse reift 2 Monate und wird während dieser Zeit mehrmals mit Rotwein gewaschen. Dadurch erhält der Käse seine unverkennbare tiefrote Rinde und ein leichtes Weinaroma.

Der cremig-milde Ziegenkäse passt ausgezeichnet zu einem aromatischen Verdejo.

Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

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