Jamon Iberico de Bellota, Pata Negra Eichel-Schinken, Aufschnitt

JIBL100

Von Hand geschnittener Pata Negra Eichelschinken "Jamón ibérico de bollota", vakuumverpackt.

Die bequemste Art, jeder Zeit besten Qualitätsschinken mundgerecht zu genießen.

Packung 100 g

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Iberischer Pata-Negra Schinken,von professioneller Hand in dünne Scheiben geschnitten.

Der spanische Schinken "Jamón ibérico de bellota", ist ein Schinken, der auf traditionelle Weise hergestellt wurde.

Nach einer kurzen Trocknungszeit wird der Schinken von Hand rundum mit Salz eingerieben und der Vorgang mehrfach wiederholt. Danach reift der Schinken 48 Monate in kühlen Kellern und bildet in dieser Zeit seinen unvergleichlich, würzigen Geschmack aus.

Die iberischen, schwarzen Schweine grasen auf Wiesen und ernähren sich ausschliesslich von Früchten der Steineiche (Bellottas) und Kräutern, dadurch entsteht die feine Marmorisierung im dunklen Fleisch. Drei Jahren genießen sie absolute Freiheit. 

Der Jamón ibérico de bellota ist der anspruchsvollste und kostbarste spanische Schinken, er ist von intensivem und komplexem Geschmack.

Dies macht ihn zu einem der begehrtesten Produkte der spanischen Küche!

Die bequemste Art, jeder Zeit besten Qualitätsschinken mundgerecht zu genießen.

Lagerung und Verzehr:

Um sein volles Aroma entfalten zu können, empfiehlt es sich, die Verpackung ca. 30 Minuten vor dem Verzehr völlig zu entfernen. Kühl und trocken lagern. 

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