Rotwein Blancher Mercé

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Junger Rotwein aus der D.O. Penedès. Die Mazeration erfolgt mit den Häuten. Fermentation in Edelstahl bei einer Temperatur von 18ºC, um die Aromen von roten Früchten zu extrahieren.

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Auge: Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Aromen von roten Früchten, wie die Cassis- und Brombeereigenschaften des Merlots

Mund: frisch und angenehm, mit leichten Noten von Rosinen

Pairing: Manchego, Serrano, Chorizo, Salchichon

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