MANCHEGO D.O.P. (Rohmilch, 12 Monate)

Vollmundig-kräftiger  Manchego D.O.P., aus roher Manchega-Schafsmilch, curado-viejo 12 Monate gereift. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.)

  • 3 kg 
  • 1,5 kg
  • 0.25 kg

Mehr Infos

5,80 € inkl. MwSt.

Auf meine Wunschliste

Manchego D.O.P.  Viejo ist mindestens 12 Monaten gereift. Seine Textur ist ein wenig trocken und krümelig, während das Innere des Käses einen Karamellfarbe annimmt. Je länger der Reifeprozess andauert, desto schärfer wird der Manchego im Geschmack. Zudem zeichnet er sich durch eine vollmundige Pfeffernote aus.

Der Manchego D.O.P. wurde in einer der wenigen Molkereien, aus der Region Kastillien-La Mancha hergestellt, die bereits über drei Generationen in der Herstellung von Schafmilchkäse sehr bekannt sind.

Er erfüllt die strengsten Produktionsstandards.

Manchego passt zu Trockenobst oder frischen Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Fantastisch auch gerieben zum verfeinern von Saucen. Perfekt zu Tempranillo, Grenache oder einem Rioja-Wein!     

Lagerung und Verzehr:

Kühl und trocken lagern

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern

Haltbar bis: s. Etikett

Weitere Informationen - Käse Manchego D.O.P.

Durchschnittliche Nährwerte100 g
Brennwert 1875 kJ/452 Kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
38,5g

25g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
0,5g

0,5g
Eiweiß 26g
Salz 1,8g

Zutaten

Pasteurisierte Manchega SCHAFMILCH, Lysozym aus HühnerEI, Calciumchlorid, Salz, tierisches Lab und Käsekulturen abgeleitet.
Nur auf nicht essbarer Rinde: Natürliche Fettsäuren, Polyvinylacetat und Farbstoffe: E-133, E-150a, E-150 d, E-171

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch ...

13 andere Produkte in der gleichen Kategorie