Manchego D.O.P. 1kg Schafskäse (3 Monate)

QQ158

Mild, nussig-süßer Manchego D.O.P., aus pasteurisierter Manchega-Schafsmilch, semicurado das bedeutet drei Monate gereift. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.)

1 kg

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19,80 € inkl. MwSt.

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Semicurado ist ein halbfester Käse, der zwischen drei Wochen und drei Monaten gereift ist. Halbgehärteter Manchego (3 Monate) hat einen milden Geschmack, mit einem leicht salzigen, nussigen und süßem Aroma. Am Gaumen ist er buttrig, ölig, leicht pikant und salzig, mit einem wunderbaren Schafsmilch-Nachgeschmack.

Manchego D.O.P. wurde in einer der wenigen Molkereien, aus der Region Kastillien-La Mancha hergestellt, die bereits über drei Generationen in der Herstellung von Schafmilchkäse sehr bekannt sind.

Manchego passt zu Trockenobst oder frischen Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Fantastisch auch gerieben zum verfeinern von Saucen. Perfekt zu Tempranillo, Grenache oder einem Rioja-Wein!     

Lagerung und Verzehr:

Kühl und trocken lagern

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern

Haltbar bis: s. Etikett

Weitere Informationen - Käse Manchego D.O.P.

Durchschnittliche Nährwerte100 g
Brennwert 1772 kJ/424 Kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
36g

35g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
0 g

0 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,4 g

Zutaten

SCHAFMILCH , Milchferment, Calciumchlorid , Lab, Salz, Lysozym (aus EI abgeleitet), Polyvinylacetat mit Fettsäuren

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