MONTE ENEBRO

QQ26

Exquisit-cremiger Ziegenkäse aus der Region Castilla y León, im Tiétar Tal gelegen.

1,5 kg

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53,50 € inkl. MwSt.

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Monte Enebro ist ein einzigartiger spanischer Käse hergestellt im schönen Tiétar Tal, in der Region Castilla y León. Monte Enebro wird ausschließlich in einem kleinen Familienbetrieb produziert, aus der Milch von lokalen Ziegen, so dass die Produktion begrenzt ist.

Monte Enebro ist ein weich gereifter Käse, bekannt für seine unverwechselbare Cremigkeit am Gaumen. Von intensivem Weiß mit einer Schimmelrinde. Der Geschmack ist zu Beginn leicht und wächst dann intensiver zu einem exquisiten langen Nachgeschmack.

Im Alter erwirbt er komplexere und intensive Aromen, welche an Pilze, Kräuter, Heu und Haselnüssen erinnern.

Ideal zum Kochen, passt besonders gut zu Gewürzen und aromatischen Kräutern. Fantastisch in Kombination mit Weißwein aus aromatischen Rebsorten.

Ein stark nachgefragter Käse - weltweit!

Lagerung und Verzehr:

Kühl und trocken lagern

Um den vollen Geschmack entfalten zu können, 30 Minuten vor Verzehr bei Zimmertemperatur lagern

Haltbar bis: s. Etikett

Durchschnittliche Nährwerte100 g
Brennwert 1462 kJ/353 Kcal
Fett
davon:
- gesättigte Fettsäuren
31,8g

24g
Kohlenhydrate
davon:
- Zucker
0,7g

0,7g
Eiweiß 15,99
Salz 1,8g

Zutaten

Pasteurisierte Ziegen-MILCH, Käsekulturen, Lab, Salz, Penicillium roqueforti, Calciumchlorid. Kann Spuren von EI enthalten.

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