PICOS

ORPI0500G

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Los picos, también llamados colines, son una especie de pan con textura crujiente típicos en la cocina andaluza, suele servirse frecuentemente como acompañamiento en ciertas tapas de jamón, queso, así como de otros fiambres.

20g

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Picos por su bajo contenido de agua en interior tienen la consistencia dura. Esta ausencia de humedad interior permite que se puedan conservar durante largos periodos de tiempo. Los ingredientes para su elaboración son la harina de trigo, el agua, la levadura y la sal. Suele añadirese a la masa una grasa, generalmente de origen vegetal.

Los picos contienen poca agua, al igual que el pan tostado, lo que hace que sean fáciles de digerir. Esto implica que quienes tienen digestiones pesadas o padecen de otros problemas digestivos como gastritis o úlcera, los toleren mejor que el pan normal. 

Vienen en bolsas individuales de 20gr. para que conserven en perfecto estado su textura crujiente.

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