CENTRO DE JAMON IBERICO DE BELLOTA

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Es un producto de máxima calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico criado en libertad, alimentado exclusivamente de bellotas y hierbas aromáticas. Este producto se entrega cómodamente deshuesado.

Aprox. 4.5 Kg

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Producto elaborado a partir de los mejores jamones ibéricos de bellota, nuestro maestro chacinero se encarga de deshuesar para presentar un producto limpio de huesos y totalmente listo para su consumo.

El jamón ibérico de bellota es un jamón que se ha elaborado de una manera tradicional, desde la elección de los mejores cerdos ibéricos hasta el proceso de secado, que dura 48 meses y se inicia con el proceso de salación del jamón, culminando con la cuelga de los jamones en bodegas donde el jamón alcanza todas las características que lo hacen uno de los productos mas codiciados de la gastronomía española.

Los jamones ibéricos de bellota que presentamos tienen un peso que oscila los 8 kilos (antes de deshuesar), consideramos que este es el peso óptimo de un jamón ibérico de bellota, se consigue como mínimo en tres años en los que los cerdos ibéricos, pastan en libertad alimentándose de bellotas y de hierbas aromáticas. El ejercicio físico que hacen diariamente para alimentarse, hace que estos animales tengan el toque justo de grasa en su carne dotando a nuestros jamones de bellota de un gusto exquisito.

 

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse. Una vez roto el vacío en el que se presenta la pieza se recomienda sacar completamente de la bolsa y cubrir con papel de plástico.

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CENTRO DE JAMON IBERICO DE BELLOTA

CENTRO DE JAMON IBERICO DE BELLOTA

Es un producto de máxima calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico criado en libertad, alimentado exclusivamente de bellotas y hierbas aromáticas. Este producto se entrega cómodamente deshuesado.

Aprox. 4.5 Kg

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Información Nutricional100 g
Valor energético 1394 Kj / 333 Kcal

Grasas
de las cuales:
- ácidos grasos saturados

22,2 g

6,5 g

Hidratos de carbono
de los cuales:
- azúcares

0,5 g

0,5 g
Proteínas 33,2 g
Sal 1,9 g
Ingredientes

El jamón de cerdo ibérico, sal, conservantes: nitrito de sodio y nitrato de potasio.

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