CENTRO DE JAMON IBERICO DE CEBO DE CAMPO

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El jamón ibérico de cebo de campo, es un producto de máxima calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico criado y alimentado en libertad, para complementar su alimentación se les aportan piensos naturales de manera controlada. Este producto se entrega cómodamente deshuesado.

PIEZA DE 4.5 Kgs.

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Producto elaborado a partir de los mejores jamones ibéricos, nuestro maestro chacinero se encarga de deshuesar para presentar un producto limpio de huesos y totalmente listo para su consumo.

El jamón ibérico de cebo de campo es un jamón que se ha elaborado de una manera tradicional, desde la elección de los mejores cerdos ibéricos hasta el proceso de secado, que dura 30 meses y se inicia con el proceso de salación del jamón, culminando con la cuelga de los jamones en bodegas donde el jamón alcanza todas las características que lo hacen uno de los productos mas codiciados de la gastronomía española.

Los jamones ibéricos de cebo de campo que presentamos tienen un peso que oscila los 8 kilos, consideramos que este es el peso optimo de un jamón ibérico.

Se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en semi libertad en nuestras fincas Salmantinas. Cerdos Ibéricos que pastan en las dehesas libremente, para complementar su alimentación se les aportan piensos naturales de manera controlada. El ejercicio físico que hacen diariamente para alimentarse, hace que estos animales tengan el toque justo de grasa en su carne dotando a nuestros jamones ibéricos de un gusto exquisito.

 

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse. Una vez roto el vacío en el que se presenta la pieza se recomienda sacar completamente de la bolsa y cubrir con papel de plástico.

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CENTRO DE JAMON IBERICO DE CEBO DE CAMPO

CENTRO DE JAMON IBERICO DE CEBO DE CAMPO

El jamón ibérico de cebo de campo, es un producto de máxima calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico criado y alimentado en libertad, para complementar su alimentación se les aportan piensos naturales de manera controlada. Este producto se entrega cómodamente deshuesado.

PIEZA DE 4.5 Kgs.

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Información Nutricional100 g
Valor energético 1272 kj/ 304 kcal

Grasas
de las cuales:
- ácidos grasos saturados

19,13 g

6,85 g

Hidratos de carbono
de los cuales:
- azúcares

0,5 g

0,5 g
Proteínas 32,24 g
Sal 1,9 g

Ingredientes

El jamón de cerdo ibérico, sal, conservantes: nitrito de sodio y nitrato de potasio.

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