CENTRO DE PALETA DE BELLOTA

Producto elaborado a partir de las mejores paletas ibéricas de bellota, nuestro maestro chacinero se encarga de deshuesar para presentar un producto limpio de huesos y totalmente listo para su consumo.

La paleta ibérica de bellota procedente de la extremidad anterior del cerdo con una fama reconocida por su sabor incomparable y por su gran jugosidad.

Se ha elaborado de una manera tradicional, desde la elección de los mejores cerdos ibéricos hasta el proceso de secado donde alcanza todas las características que lo hacen uno de los productos mas codiciados de la gastronomía española.

El cerdo ibérico es un cerdo que se cría en libertad y se alimenta de bellotas y hierbas aromáticas. Para alimentarse necesita hacer ejercicio durante largas horas, esto es lo que hace que su carne tenga el toque justo de grasa que caracteriza la calidad de los productos ibéricos de bellota.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse. Una vez roto el vacío en el que se presenta la pieza se recomienda sacar completamente de la bolsa y cubrir con papel de plástico.