CENTRO DE PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO

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Es un producto de máxima calidad, elaborado con carne de cerdo ibérico criado en libertad. Este producto se entrega cómodamente deshuesado.

PIEZA DE APROX. 2.5 kgs.

Más detalles

125,00 € impuestos inc.

49,99 € por kg

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Producto elaborado a partir de las mejores paletas ibéricas, nuestro maestro chacinero se encarga de deshuesar para presentar un producto limpio de huesos y totalmente listo para su consumo.

La paleta ibérica (de cebo de campo), procedente de la extremidad anterior del cerdo tiene una fama reconocida por su sabor incomparable y por su gran jugosidad.

Se ha elaborado de una manera tradicional, desde la elección de los mejores cerdos ibéricos hasta el proceso de secado donde alcanza todas las características que lo hacen uno de los productos mas codiciados de la gastronomía española.

Se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en semi libertad en nuestras fincas Salmantinas. Cerdos Ibéricos que pastan en las dehesas libremente, para complementar su alimentación se les aportan piensos naturales de manera controlada. El ejercicio físico que hacen diariamente para alimentarse, hace que estos animales tengan el toque justo de grasa en su carne dotando a nuestros jamones ibéricos de un gusto exquisito.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse. Una vez roto el vacío en el que se presenta la pieza se recomienda sacar completamente de la bolsa y cubrir con papel de plástico.

Información Nutricional100 g
Valor energético 1394 Kj / 333 Kcal

Grasas
de las cuales:
- ácidos grasos saturados

22,2 g

6,5 g

Hidratos de carbono
de los cuales:
- azúcares

0,5 g

0,5 g
Proteínas 33,2 g
Sal 1,9 g
Ingredientes

Paleta de cerdo ibérico, sal, conservantes: nitrito de sodio y nitrato de potasio.

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