MONTE ENEBRO

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Monte Enebro es un queso de cabra fermentado y suave, caracterizado por un único sabor especiado acentuado por el moho que recubre su superficie. Es un queso cremoso, intenso (al ser de cabra) y con un toque ácido.

Elaborado artesanalmente en Ávila, una ciudad medieval en el centro de España.

1,5 KG

Más detalles

53,50 € impuestos inc.

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Este queso está elaborado con leche pasteurizada y fermentado con el mismo principio que el queso Roquefort, aunque en el caso de este queso, el moho azul sólo se desarrolla en la superficie del queso, dotándolo de una apariencia única y un sabor complejo. Es uno de los quesos que ha obtenido mejor prensa en los últimos años.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

Se debe acompañar con un buen vino tinto. 

Se puede consumir como aperitivo o como postre combinádolo con pan de higo o dátiles *mirar nuestros productos.

Guardar en el frigorífico se aconseja sacar media hora antes de servir para potenciar todo su sabor y que la textura sea la adecuada.

Lea las recomendaciones del fabricante en cuanto a su caducidad y consumo.

Información Nutricional100 g
Valor energético 1462 kJ/353 Kcal

Grasas
de las cuales:
- ácidos grasos saturados

31,8g

24g

Hidratos de carbono
de los cuales:
- azúcares

0,7g

0,7g
Proteínas 15,99
Sal 1,8g

Ingredientes

LECHE de cabra pasteurizado, cultivos de queso, cuajo, sal, Penicillium roqueforti, cloruro de calcio. Puede contener trazas de huevo.

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