RONCAL D.O. 5 meses. Leche cruda

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Queso de leche cruda de oveja curado (5 meses) elaborado en Navarra, norte de España.

Queso curado de elaboración artesanal con corteza de color pardo o pajizo. Su sabor está bien desarrollado y estructurado, es mantecoso con aromas a paja, a frutos secos y a champiñones.

El periodo de curación oscila entre los cuatro y ocho meses.

3kg

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Para degustarlo es importante el corte, que debe realizarse de la siguiente forma: Cortar el queso entero por la mitad. De esa mitad sacar una cuña de un tamaño aproximado de 1/8 y quitarle las cortezas laterales. De la cuña descortezada ir sacando pequeños triángulos finos que se colocan en un plato llano con el vértice más agudo hacia el interior.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

Se debe acompañar con un buen vino tinto crianza o reserva.

Se puede consumir como aperitivo o como postre combinádolo con pan de higo o dátiles *mirar nuestros productos.

Guardar en el frigorífico se aconseja sacar media hora antes de servir para potenciar todo su sabor y que la textura sea la adecuada.

Lea las recomendaciones del fabricante en cuanto a su caducidad y consumo.

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    Alles gut
    Koehler K. el día 22/02/2016 Zügige Lieferung in hygienischer, gekühlter Verpackung ? alles gut.
    Respuesta: Vielen Dank für Ihre Bestellung bei TTapas.
    Ausgefallene Käsesorten
    Thomas K. el día 02/09/2016 Den Käse haben wir hier in Deutschland noch nicht gefunden, jetzt wissen wir, wo wir ausgefallene Käsesorten frisch nach hause bekommen. Danke für den Genuß! Die Käseliebhaber
    Respuesta: Danke für Ihr Interesse an unserem Unternehmen.

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