922 Finca Rio Negro

RN922

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El nombre 992 hace referencia a la altura a la que se encuentran los viñedos.

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11,90 €

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Notas de Cata:

Fase Visual: Limpio, brillante. Rojo cereza con ribetes violáceos, capa media.

Fase Olfativa: Aroma intenso, con predominio de frutos rojos y violetas bien ensambladas con los notas de los dos tipos de roble.

Fase Gustativa: Entrada amable, cuerpo medio, muy fresco y persistente.


CARACTERISTICAS DE LA AÑADA:

Maduración con verano y periodo de vendimia con temperaturas más frescas de lo habitual en la finca; lluvias a principios de septiembre; maduración pausada y mayor acidez.

Pluviometría, 650 mm

Comienzo de la vendimia la segunda semana de Octubre y se prolongo hasta el día 24.

CARACTERISTICAS DE LOS VIÑEDOS:

Este vino procede de uvas vendimiadas y seleccionadas a mano de una única parcela de nuestra finca, ubicada a 992 metros sobre el nivel del mar.

Viñedo en espaldera, Cordon Royat simple.

Rendimiento Ha < 5.000 kgs

Los suelos son pobres, la primera capa es arcillosa y la roca madre caliza. Hay presencia de canto rodado y su ph es acido.

VARIETALES:

85% Tempranillo

15% Syrah.

ELABORACIÓN:

Maceración 12-15 días; Tª fermentación 22ºC.

Realización de FML

Crianza obre lías naturales 2 meses en depósito y posteriormente 7 meses en barrica de roble francés Allier (40%) y americana (60%), tostado medio en ambos casos

Alc. 13,5 % Vol.

pH/acidez: 3,6/ 4,9 g/L ác. tartárico

Azúcar residual: < 1,5 gr

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