Fromage MAHÓN D.O. 2m (Lait cru)

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Le fromage artisanal Mahon curado nécessite l'utilisation de lait de vache cru, juste extrait de la traite, et de lui laisser le temps de s'affiner durant au moins six mois pour les semicurado. C'est un fromage gourmet idéal pour des consommateurs exigeants.

Le fromage au lait cru de vache est le plus célèbre de l'île de Minorque des Îles Baléares.

  • 1.7 kg

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36,90 € tax incl.

21,70 € per kg

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Le fromage artisanal Mahon D.O.P. est issu d'une production traditionnelle du fromage artisanal Mahon-Menorca, qui nécessite l'utilisation de lait cru de vache, juste extrait de la traite, et de le laisser s'affiner durant trois mois pour le semicurado, au moins six mois pour le curado. Sa forme parallélépipédique caractéristique de sa surface, trempée dans l'huile et le paprika, révèle les rides typiques "fogasser". Sa pâte jaunâtre cache une saveur intense et un arrière-goût persistant. C'est un fromage gourmet pour les consommateurs exigeants.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il doit être accompagné d'un bon vin rouge.

Il peut être consommé comme apéritif ou en dessert combiné avec des figues ou des dattes séchées *voir nos produits.

Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

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