Fromage de chèvre GARROTXA 1 kg

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Fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé, Garrotxa est couvert par une couche bleu-grise en raison de l'humidité extrême de la zone où il est produit dans les montagnes des Pyrénées catalanes. Sa texture est crémeuse et sa pate est blanche. Il a une saveur de chèvre durable et intense, légèrement sucrée, équilibrée et pas trop forte. Son arôme rappelle les fruits secs et les champignons.

1kg

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25,60 € tax incl.

25,59 € per kg

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C'est un produit fait à la main à Garrotxa, en Catalogne. Un couple de soixantaire produise ce fromage unique dans une ferme de 250 ans située dans une vallée dans la région à côté des montagnes de la frontière avec la France des Pyrénées.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Mariage des vins: vins blancs jeunes et fraîs (Albariño, Rueda, Penedés). les vins rouges de crianza comme Ribera del Duero, Rioja, Bierzo, Mancha, Jumilla, Alicante, Campo de Borja et les vins de l'Andalousie comme Fino et Manzanilla. Tous s'harmonisent bien avec les fromages de chèvre.

Le froamge peut être consommé comme apéritif ou en dessert accompagné de figues ou de dattes séchées *voir nos produits.

Il est conseillé dele sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

Déclaration Nutritionnelle100 g
Énergie 1463 kJ/350 kcal

Graisses
dont:
- acides gras saturés

29g

17,3g

Hydrates de carbone
dont:
- sucres

0,5g

<0,1g
Protéines 21,8g
Sel 1,5g

Ingrédients

LAIT de chèvre pasteurisé, Sel de mer, Présure, Chlorure de calcium, Lysozyme (de EGG) et les cultures de fromage

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