MONTE ENEBRO

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Monte Enebro est un fromage de chèvre fermenté et doux, caractérisé par une saveur épicée unique, accentué par la moisissure recouvrant sa surface. Il est, intense avec une touche acide.

Fait à la main à Avila, une ville médiévale dans le centre de l'Espagne.

1,5 KG

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Ce fromage est fabriqué avec du lait pasteurisé et fermenté avec le même principe que le fromage de Roquefort, bien que dans le cas de ce fromage, la moisissure bleue ne se développe que sur la surface du fromage, ce qui lui donne un look unique et une saveur complexe. Il est l'un des fromages obtenus meilleure presse au cours des dernières années.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il doit être accompagné d'un bon vin rouge.

Il peut être consommé comme apéritif ou en dessert accompagné de pain aux figues ou aux dates * voir nos produits.

Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

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