IBERICO 2 mois

QQ1165

Fromage à pâte dure fabriqué à partir d'un mélange de lait, de vache, de chèvre et de brebis.

La croûte de couleur ivoire. La pâte a une texture ferme et consistante et sa croûte est dure. Il est crémeux et savoureux.

Ce fromage a remporté de nombreux prix pour son excellente qualité et la saveur exquise et sa texture.

3KG

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48,00 € tax incl.

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Il a différents délais de vieillissement du fromage selon l'affinage.

- Fromage semi-curado (3 mois): remarquable pour sa saveur douce et onctueuse et sa saveur légèrement acide.

- Fromage curado (4-6 mois): il se caractérise par son acidité, son onctuosité et sa saveur légèrement épicée.

Son croûte brune, dure et avec plétor de couleurs. La croûte est non comestible.

Ce fromage a remporté de nombreux prix pour son excellente qualité, sa saveur exquise et sa texture.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il doit être accompagné d'un bon vin rouge.

Il peut être consommé comme apéritif ou en dessert accompagné de gateaux aux figues ou aux dates *voir nos produits.

Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

Déclaration Nutritionnelle100 g
Énergie 1732 kJ/418 kcal

Graisses
dont:
- acides gras saturés

35g

24 g

Hydrates de carbone
dont:
- sucres

2,5g

<0,5g
Protéines 23g
Sel 2g

Ingrédients

Pasteurisée LAIT de vache (min. 60%), de chevre (de min. 10%) et de brebis (min. 15%), Cultures de fromage, présure animale, sel

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