IBERICO 2 mois

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Fromage à pâte dure fabriqué à partir d'un mélange de lait, de vache, de chèvre et de brebis.

La croûte de couleur ivoire. La pâte a une texture ferme et consistante et sa croûte est dure. Il est crémeux et savoureux.

Ce fromage a remporté de nombreux prix pour son excellente qualité et la saveur exquise et sa texture.

3KG

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Il a différents délais de vieillissement du fromage selon l'affinage.

- Fromage semi-curado (3 mois): remarquable pour sa saveur douce et onctueuse et sa saveur légèrement acide.

- Fromage curado (4-6 mois): il se caractérise par son acidité, son onctuosité et sa saveur légèrement épicée.

Son croûte brune, dure et avec plétor de couleurs. La croûte est non comestible.

Ce fromage a remporté de nombreux prix pour son excellente qualité, sa saveur exquise et sa texture.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il doit être accompagné d'un bon vin rouge.

Il peut être consommé comme apéritif ou en dessert accompagné de gateaux aux figues ou aux dates *voir nos produits.

Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

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