Mahon D.O. 6-9m

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Le fromage Mahon est un régal pour les amateurs de fromage. La pâte est ferme, consistente et révèle, à la découpe, une surface légèrement rugueuse et légèrement brillante. Il est un goût très aromatique et persistant.

2,5kg

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48,00 € tax incl.

19,20 € per kg

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Le fromage Mahon D.O.P. est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé des vaches comme la mahonesa, la frison et la pardo-alpina, sur l'île de Minorque (Baléares).

Il est de tradition de le servir en apéritif, avec quelques gouttes d'huile d'olive et quelques brins de romarin frais. La combinaison avec un jerez doux Palo Cortado extrait du fromage sa personnalité, renforçant ses caractéristiques.

Le Mahon Curado  est parfait en apéritif accomagné de noix. Avec des fruits séchés, particulièrement sa harmonie est mise en valeur avec des raisins.

Le Mahon Semicurado, peut être combiné avec du pain à la tomate avec tout type de salade, et en un dessert avec de la confiture.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il doit être accompagné d'un bon vin rouge.

Il peut être consommé comme apéritif ou en dessert combiné avec des figues ou des dattes séchées *voir nos produits.

Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir pour que sa saveur et sa texture soient adéquates.

Lire les recommandations du fabricant quant à la date limite de consommation.

Déclaration Nutritionnelle100 g
Énergie 1674 kJ/404 kcal

Graisses
dont:
- acides gras saturés

33,1g

22,8g

Hydrates de carbone
dont:
- sucres

1,1g

<0,5g
Protéines 25,3g
Sel 0,7g

Ingrédients

LAIT de brebis Manchega, Lysozyme dérivé de Egg, Chlorure de calcium, sel et Cultures de fromage

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