CENTRO DE PALETA DE BELLOTA. Palette de bellota "Pata Negra" désossée

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La palette de bellota "Pata Negra" désossée est un produit de la mailleure qualité, élaborée à partir de viande de cochon ibérique, nourris exclusivement de glands issus de paturages naturels. Ce produit est livré désossé.  

PIECE DE 2.5 kgs ENVIRON

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150,00 € tax incl.

59,99 € per kg

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Ce produit est élaboré à partir des meilleures palettes ibériques de bellota "Pata Negra", notre maitre charcutier se charge de désosser pour présenter un produit prêt à être consommé.

La palette ibérique est issue de la patte avant du cochon ibérique, qui jouit d'une renommée pour son goût et sa saveur incomparables

Elle a été élaborée suivant la tradition, en commençant par la sélection des meilleurs cochons ibériques jusqu'au procédé de séchage durant lequel la viande acquiert toutes les caractéristiques qui en font un des produits les plus recherchés de la gastronomie espagnole.

Le cochon ibérique est un cochon qui a été élevé en liberté et qui a été nourri exclusivement de glands issus de paturages naturels. Pour s'alimenter, il fait de longues ballades quotidiennes qui donnent à sa viande la juste touche de graisse qui caractérise la qualité des produits ibériques de bellota "Pata Negra" 

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Il n'est requis ni froid ni aucune condition particulière pour être conservée. Une fois l'emballage sous vide ouvert, il est recommandé de sortir la pièce complétement de son emballage et de la couvrir avec un papier plastique. 

Déclaration Nutritionnelle100 g
Énergie 1394 Kj / 333 Kcal

Graisses
dont:
- acides gras saturés

22,2 g

6,5 g

Hydrates de carbone
dont:
- sucres

0,5 g

0,5 g
Protéines 33,2 g
Sel 1,9 g

Ingrédients

Epaule de porc ibérique, sel, conservateurs: nitrite de sodium et le nitrate de potassium.

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