Jambon Serrano Grande Réserve

Le jambon serrano Grande Réserve est un jambon de la meilleure qualité, élaboré à partir de cochons blancs élevés dans nos fermes de Salamanque.

PIECE DE 7,5 Kgs ENVIRON.

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Le jambon serrano Grande Réserve est un jambon élaboré à partir de cochons blancs, ils sont connus pour leur saveur agréable avec une quantité de graisse idéale. Il s'agit d'un produit d'une grande qualité à un prix très attractif.

Il a été élaboré d'une manière traditionnelle, depuis la sélection des meilleurs cochons jusqu'au procédé de séchage où le jambon développe toutes les caractéristiques qui font de lui un des produits les plus recherchés de la gastronomie espagnole.  

Comme tous nos jambons, chaque pièce pèse environ 8 kgs, car notre expert indique que le cochon atteint à ce poids, toute la maturité nécessaire, pour déguster toute sa saveur à point.

STOCKAGE ET DE LA CONSOMMATION:

Pour la conservation optimale du jambon, il est inutile de le conserver au froid ou toute autre condition particulière. Une fois que la pièce est entamée, il convient de la consommer sous un délai 6 semaines. Il est recommandé de la couvrir avec sa propre graisse ou bien son lard en s'aidant de la housse en coton qui l'accompagne pour qu'il ne sèche pas trop. 

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